Formation - Diplômes d'université

DIPLÔME D'UNIVERSITE
Agent de Maîtrise Tourisme, Hôtellerie, Transports et Loisirs (AM THTL)

Formation continue


Formation continue

Lieu: IAE St-Denis / Blue St-Pierre

Participants: 25

Durée: 11 mois

Stage: 6 mois en entreprise

 

Responsable pédagogique

Pasqual Porcel
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

 

Gestionnaire de formation

Lydia Rickmounie
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

 

Documents à télécharger

pdf Fiche diplôme
 
Informations

Inscriptions:

0262 47 99 17

altLES ATOUTS DE LA FORMATION

• Une formation transversale professionnalisante de découverte des divers métiers du tourisme
• Un stage de 6 mois en mobilité suivi et financé par les partenaires de la formation : LADOM, l’UMIH, BLUE
• La majorité des enseignements réalisés par des professionnels confirmés
• Une importance particulière accordée à l’enseignement des langues étrangères

 

altOBJECTIFS DE LA FORMATION

La formation Agent de maîtrise THTL a pour objectif de former des personnels spécialisés dans les activités touristiques et hôtelières de loisirs, notamment de personnels capables de suppléer les fonctions d’encadrement au terme d’un cursus de 600 heures d’études et d’un stage de 6 mois en mobilité vers la métropole.

 

altLES COMPETENCES VISEES

Des compétences et des qualifications précises sont visées : « Savoir faire, savoir être »
• Capacité à travailler en équipe, en coordination avec les autres services de l’établissement
• Aptitude à participer à la gestion des différents départements opérationnels d’une entreprise touristique
• Aptitude à gérer des ressources humaines, matérielles et financières
• Maîtrise de la réglementation en vigueur (hygiène, sécurité)
• Maîtrise de la communication écrite ou verbale
• Maîtriser l’anglais dans un contexte professionnel et savoir se faire comprendre dans une seconde langue étrangère (allemand, espagnol)
• Maîtrise de l’outil informatique

 

altLES DEBOUCHES ET LES METIERS VISES

Le DU a pour vocation de permettre à des demandeurs d’emplois et des salariés d’intégrer un diplôme universitaire dans un but d’insertion ou de réorientation professionnelle à des postes tels que :
• chef de rang, maître d’hôtel,
• assistant F&B,
• gouvernante,
• réceptionniste,
• agent réceptif
• attaché culturel tourisme,
• guide

La poursuite d’études est envisageable pour les majors de cette formation par l’intégration d’une licence professionnelle (LPRO THERE ou LPRO ACTOI) ou un cycle long LMD (L3 GAT et MASTER MAT) sous réserve d’acceptation de la candidature à l’IAE – IUP THTL de la Réunion.

 

altDEROULEMENT DE LA FORMATION

• La période de cours est définie en fonction du nombre de candidats se positionnant sur la formation
• Présence en cours obligatoire
• Stage: un stage de 6 mois obligatoire en mobilité
• Un suivi individualisé pendant la période de stage qui est évaluée par l'IAE IUP, le tuteur pédagogique et le tuteur en entreprise
• Une aide à l'insertion professionnelle et un suivi individualisé post-formation

 

altMODALITES PRATIQUES - CONDITIONS D'ADMISSION

• Entrée au DU
- Tout candidat ayant un Bac + 1 validé (60 ECTS), ou Bac + 3 ans d’expérience dans le secteur (VAP), ou 5 ans d’expérience à un poste à responsabilités dans les métiers du secteur de l’hôtellerie-restauration (VAP)
- Sur dossier et entretien
- Accessible aux demandeurs d’emploi et salariés

 

altPEDAGOGIE

Pédagogie et encadrement
Les effectifs réduits par promotion permettent de s’assurer de la qualité de l’enseignement dispensé et favorisent l’employabilité des diplômés.

Contrôle des aptitudes et des connaissances
Les stagiaires sont évalués en contrôles continus tout au long de la formation sur la base de travaux de groupe et d’épreuves individuelles

Volume horaire des enseignements
600 h

 

altLES DIPLOMES

• Exemples de postes occupés par les diplômés
1 - Hôtel Prince de Galles, Paris / Concierge
2 - Hôtel la Frégate, Canet en Roussillon / Réceptionniste
3 - Hôtel Austral, Saint-Denis / Réceptionniste
4 - IRT antenne de Paris / Agent d’accueil et d’information

 

altPROGRAMME DES ENSEIGNEMENTS

 

 

  Nombre heures étudiant
UE1 - Fondamentaux professionnels 156
Industrie hôtelière 72
  Acteurs de l’industrie hôtelière 6
  Hébergement : Etages, approvisionnements - Réception : Front & Back office – Relations publiques 18
  Restauration : Services basiques jusqu’à 4* - Stocks & inventaires - Grooming 21
  Cuisine : Bases, approvisionnements, esthétisme, Diététique, HACCP 15
  Techniques de promotion hôtelière, communication professionnelle 12
Tourisme et transports 48
  TO, syndicalisme / Voyagisme : structure interne et techniques de gestion 6
  Agence de voyage- Organigramme - Titres - Assurances 6
  Réservation web - Réseaux de ventes - Tableau de bord - Promotions 6
  Réceptifs et Guides 6
  Autres acteurs : Artisanat, Associations professionnelles, organismes publics et para publics 12
  Environnement des marchés des transports Terre - Air - Mer - Concurrence 12
Animation et loisirs sportifs 36
  Hébergement et loisirs sportifs / tourisme de pays / Manifestation grand public 12
  Randonnée équestre & attelage - élevage & club hippique - canyoning & rafting - plongée 9
  Manifestation de type sportif et associatif - club sportif commercial 6
  Animation & marketing des loisirs 9
UE2 - Gestion des entreprises touristiques
109
  Immotique - Ergonomie - Tourisme & Handicap 21
  Démarche qualité - Cardex - seniors 11
  GRH - techniques d’insertion 15
  Management des situations de crises 9
  Ressources matérielles et financières - banque - caisse - main courante - inventaires 15
  Introduction à la gestion - lecture compte d’exploitation - tableaux de bord 21
  Informatique appliquée à la gestion 18
UE3 - Ateliers professionnels & métiers thtl
107
  Techniques commerciales et d’accueil interculturel 20
  Produits touristiques, TO, AV 20
  Mise en réseaux des professionnel(s) du Tourisme 10
  Technologie restauration- cuisine-hébergement 35
  Alimentation, hygiène et sécurité 6
  Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM) 10
  Environnement professionnel - acteurs du tourisme 6
UE4 : Environnement et patrimoine
47
  Histoire des arts décoratifs 6
  Tourisme de sites naturels et culturels 18
  Tourisme de loisirs 5
  Tourisme cultuel 9
  Tourisme international 9
UE5 - Langues étrangères 121
  Anglais, mise à niveau TOEIC 100
  Allemand / Espagnol 21
UE6 - Stage en entreprise (6 mois)
1014
UE7 - Insertion professionnelle 60
 

altLE STAGE EN ENTREPRISE

Le D.U. comporte un stage obligatoire de 6 mois pouvant être réalisé en France métropolitaine grâce à un partenariat établi avec LADOM.

 

altLE RAPPORT DE FIN D'ETUDES

Un rapport final est demandé selon des normes définies par les responsables pédagogiques.
Le stage donne également lieu à une soutenance obligatoire.

 

altLES PROJETS

Les stagiaires participent à la mise en oeuvre des projets de l’IUP THTL avec les autres filières lors de la Fête du Tourisme et du Festival du E-clip.
La Fête du Tourisme a pour but de fédérer l’ensemble des stagiaires et étudiants de l’IUP Tourisme et des professionnels du secteur touristique, autour d’un événement festif centralisé. L’objectif général étant de promouvoir les activités touristiques de La Réunion.
Le FER (Festival du E-clip de La Réunion) est une manifestation qui a pour but de marier cinéma et TIC, et ce, en permettant à des stagiaires, des amateurs et des professionnels, de réaliser un e-clip sur le thème du tourisme et de l’humour.


Date de mise à jour: 05/04/2012